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芝麻球

芝麻球食谱 - 精选家常，正宗做法，小吃点心

  • 芝麻球的独家配方
  • 芝麻球的烹饪秘诀
  • 芝麻球的营养搭配
  • 芝麻球的口味变化
  • 芝麻球与其他食材的搭配建议

菜系：小吃点心

所需材料：

糯米粉700克，粳米粉300克，白糖200克，油150克，熟芝麻适量。

烹饪步骤：

①把糯米粉和粳米粉拌和，加适量清水搓揉成粉团，分成若干份坯子待用； ②白糖入锅内，加少许冷水煮成糖汁； ③把油放入净锅内至见烟时，将油锅端离火，兑入煮好的糖汁，再端回火口，然后将生坯逐只入油锅，至粉生坯在油内粘满糖汁，浮出油面，呈金黄色时，捞出，滤尽油; 另取一盛器,倒入炒熟的芝麻,将炸好的麻团放入沾满芝麻即可