菜系:小吃点心

所需材料:

材料:西米、芋头各100克(约之两半),清水1,250毫升,鲜奶、椰汁各150毫升,冰糖125克(约两半)。

烹饪步骤:

(1)西米洗净,芋头去皮切粒。(2)冰糖放入清水,用深盅盛载,盖上盖子,高火煮5分锺。(3)加入西米和芋头粒,中火煮20分锺。(4)取出,搅入鲜奶和椰汁,便可供食,晾凉後放冰箱冷冻亦可。