精选家常菜谱 - 最新热门菜谱大全
烧麦食谱 - 精选家常，正宗做法，小吃点心
- 烧麦的独家配方
- 烧麦的烹饪秘诀
- 烧麦的营养搭配
- 烧麦的口味变化
- 烧麦与其他食材的搭配建议
菜系：小吃点心
所需材料：
面粉1000克，牛羊肉500克，西葫芦500克，葱50克，黄酱100克，熟油75克，姜3克，盐10克，淀粉50克，味精4克。烹饪步骤：
1、将牛羊肉绞成肉末，西葫芦去皮、瓤，擦成丝挤去水分，与肉末一起放在盛器里，加上各种调料，拌成烧麦馅。2、面粉用开水或半开水和面团，揉匀备用。3、淀粉过罗备用。 4、将面团搓成条，揪成小剂（每50克3个），用面杖擀成圆皮，
再蘸上干淀粉，用木走棰压出花边，