精选家常菜谱 - 最新热门菜谱大全
小长春食谱 - 精选家常,正宗做法,小吃点心
- 小长春的独家配方
- 小长春的烹饪秘诀
- 小长春的营养搭配
- 小长春的口味变化
- 小长春与其他食材的搭配建议
菜系:小吃点心
所需材料:
燕皮(125克)、猪腿肉(160克)、虾仁(75克)、开洋(20克)、芹菜(少许)、紫菜(少许)、胡椒粉、盐、菱粉、麻油、清汤(700克)烹饪步骤:
一、将燕皮用冷水喷湿,切成2寸见方块,用湿布盖好,作为皮子。将芹菜、腿肉、虾仁、开洋剁成茸,加菱粉、盐拌匀,作为馅心。二、用皮子将馅心包成30只馄饨;同时准备好一大碗热清汤。三、烧好开水,将包好的馄饨放入锅内,煮约三四分钟,一见馄饨浮起立即捞出,放入热清汤碗内,撒上胡椒粉,紫菜,浇上麻油即好