菜系:小吃点心

所需材料:

细玉米面400克,黄豆粉100克,白糖250克,糖桂花5克,小苏打0.5克

烹饪步骤:

将细玉米面、黄豆粉、白糖、糖桂花、小苏打倒在盛器中,拌合在一起,加温水适量,搅拌均匀,和成面团。
揉匀后,搓成直径为1.5~2厘米的圆条,再揪成每50克10个的小剂,制成小窝头生坯,上屉用旺火蒸熟即可。