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牛肉馅饼(四川菜)
牛肉馅饼食谱 - 精选家常,正宗做法,四川菜
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菜系:四川菜
所需材料:
面粉500克,牛肉适量麻油,l00克。
烹饪步骤:
1.面粉加开水揉和揉透后,摊开冷却,然后搓成长条,揿扁擀成长方形薄皮坯子。将牛肉剁成碎末;
2.将葱、盐、油、花椒粉和牛肉末拌和均匀地撒在坯子上卷好,擀圆,上平底锅烙,烙至金黄色即可。