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茶汤(小吃点心)
茶汤食谱 - 精选家常,正宗做法,小吃点心
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菜系:小吃点心
所需材料:
糜子米500克,白糖100克,红糖100克,金糕50克,糖桂花10克
烹饪步骤:
1、将糜子米用水泡上(水不没过米),然后用磨磨成糜子面。金糕用刀切成小丁。 2、碗中放约50克糜子面,先用温水调开调匀,接着用滚开的开水冲沏,用小勺迅速搅匀,很快就凝固为茶汤。然后一在浮头上均匀地撒上红糖、白糖、金糕丁及糖桂花即可。