菜系:微波速食

所需材料:

大米一杯, 干贝15克, 章鱼50克。 姜汁半大匙, 葱两根, 水一杯半; (A)淡酱油一大匙半,黑酱油一大匙半,白糖一中匙,色拉油两大匙。

烹饪步骤:

①将干贝用水浸1小时,撕碎,浸干贝之水留用。
②章鱼用清水浸软(约浸40分钟),洗净后切成小粒,葱切碎。
③将章鱼、干贝与姜汁拌匀。
④将米洗净,放入器皿内,加入干贝、章鱼搅匀,再加入浸干贝之水,加盖高火15分钟。取出翻拌一下,再加盖中火2分钟,取出待5分钟。
⑤调料(A)盛在盛器中,加盖高火30秒钟。
⑥把煲盖掀开,淋上调料及葱,拌匀即可。