精选家常菜谱 - 最新热门菜谱大全
炒年糕食谱 - 精选家常，正宗做法，微波速食
- 炒年糕的独家配方
- 炒年糕的烹饪秘诀
- 炒年糕的营养搭配
- 炒年糕的口味变化
- 炒年糕与其他食材的搭配建议
菜系：微波速食
所需材料：
宁波年糕250克， 大白菜200克， 五花肉100克， 香菇三朵， 虾米一大匙。 精盐半小匙， 白酱油两大匙， 白糖一小匙， 白胡椒1/4小匙， 水四大匙， 色拉油四大匙， 葱两根， 红辣椒一个。烹饪步骤：
①年糕用温水浸泡30分钟，取出后切为0.3厘米厚的斜片。②大白菜洗净切丝，五花肉切片，虾米泡软，香菇泡软后切丝，葱及红辣椒切成小段。
③取一盘，倒入色拉油，放入除年糕以外的所有材料，高火3分钟爆香。
④将精盐、白酱油、白糖、白胡椒、水加入爆好的大白菜中拌匀，再倒入年糕内拌匀，中高火8分钟，中途搅拌两次。