菜系:家宴精品

所需材料:

猪肝、黄瓜、胡萝卜、荷兰豆,调料:盐、味精、淀粉、色拉油

烹饪步骤:

1、荷兰豆切段,胡萝卜、黄瓜切片,全部用沸水焯一下,待用。
2、猪肝洗净、切片,用适量淀粉、盐、味精腌入味,下入油锅焯一下。
3、锅内放油,下入所有原料爆炒2分钟,调味后勾芡,即成。