菜系:家宴精品

所需材料:

泥鳅、南豆腐、姜、葱,调料:盐、鸡精、料酒、香油、高汤、胡椒粉

烹饪步骤:

1、泥鳅宰杀洗净,上笼蒸三分钟左右取出备用
2、沙锅内放适量高汤,下入豆腐块,泥鳅,姜片,葱段,调味后小火炖煮,最后淋少许香油即可