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主食-秦镇凉皮(家宴精品)
主食-秦镇凉皮食谱 - 精选家常,正宗做法,家宴精品
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菜系:家宴精品
所需材料:
米粉
烹饪步骤:
1、把大米粉调节为糊状,平铺在多层竹蒸笼内,旺火蒸熟。
2、吃时,用近一米长、20多厘米宽的大铡刀铡成细丝,加入辅料青菜、小豆芽等,调入佐料,好的口位全在辣椒油上,调好的凉皮全呈红色,辣里透香。