QQ 微信 手机浏览器扫码分享
复制链接
QQ 微信扫码分享
精选家常菜谱 - 最新热门菜谱大全
当前位置:
首页
常用工具
最新菜谱
酒酿金腿(江苏菜)
酒酿金腿食谱 - 精选家常,正宗做法,江苏菜
菜谱查询
酒酿金腿的独家配方
酒酿金腿的烹饪秘诀
酒酿金腿的营养搭配
酒酿金腿的口味变化
酒酿金腿与其他食材的搭配建议
菜系:江苏菜
所需材料:
金华熟火腿中峰一块750克。 酒酿250克,白糖50克、绍酒75克、湿淀粉25克。
烹饪步骤:
将熟火腿去皮并修净油头,切成薄片。取10片火腿;逐片卷入酒酿使其呈喇叭形,置小盘中。将火腿片整齐排在碗内,加白糖、绍酒,并以酒酿垫底,用保鲜纸封口,与火腿卷同时上笼蒸20分钟。将蒸好的火腿片反扣在盘中,原汁入锅烧热勾芡,用火腿卷围边,浇上原汁即成。