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豆茸酿枇杷

豆茸酿枇杷食谱 - 精选家常，正宗做法，江苏菜

  • 豆茸酿枇杷的独家配方
  • 豆茸酿枇杷的烹饪秘诀
  • 豆茸酿枇杷的营养搭配
  • 豆茸酿枇杷的口味变化
  • 豆茸酿枇杷与其他食材的搭配建议

菜系：江苏菜

所需材料：

枇杷300克、甜豆沙150克。 糖猪板油30克、松子仁10克、红樱桃7.5克。白糖75克、糖桂花5克、淀粉15克。

烹饪步骤：

削去批把顶端，剥去皮、挖去核及内膜，口朝上放入盘中。将糖猪板油丁掺入豆沙中拌和，分别酿入枇杷内，再在每只枇杷口的周围插上松子仁5粒，中间缀以红樱桃末，上笼旺火蒸15分钟，取出整齐排入另一盘中。锅上火放清水，加白糖，糖桂花烧沸，用水淀粉勾芡，浇在枇杷上即成