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川芎白芷炖鱼头食谱 - 精选家常，正宗做法，药膳偏方
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- 川芎白芷炖鱼头的烹饪秘诀
- 川芎白芷炖鱼头的营养搭配
- 川芎白芷炖鱼头的口味变化
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菜系：药膳偏方
所需材料：
川芎15克，白芷15克，鳙鱼头1个（约200克），生姜适量，葱适量，食盐适量，绍酒适量。烹饪步骤：
1、将川芎洗净，切片；白芷洗净，切片；鳙鱼头去鳃，洗净。2、将药物、鱼头放入铝锅内，加生姜、葱、食盐、绍酒、水适量。
3、将铝锅置武火上烧沸，再用文火炖熟即成。食用时，加味精少许。