菜系:药膳偏方

所需材料:

绿豆适量、大米100克。

烹饪步骤:

先将绿豆洗净,用温水浸泡2小时,然后与大米同入砂锅内,加水1000毫升,煮至豆烂米开汤稠。
用法:每日2~3次顿服,夏季可当冷饮经常食用。
忌宜:脾胃虚寒,腹泻者不宜食用,冬季不宜食用。
功效:清热解毒,消肿,降脂,也适用于暑热烦渴、疖肿、食物中毒等症。