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干烧冬笋食谱 - 精选家常,正宗做法,素食主义
- 干烧冬笋的独家配方
- 干烧冬笋的烹饪秘诀
- 干烧冬笋的营养搭配
- 干烧冬笋的口味变化
- 干烧冬笋与其他食材的搭配建议
菜系:素食主义
所需材料:
冬笋尖250克,水发冬菇30克,胡萝卜25克,青豆25克烹饪步骤:
冬笋切片,剞十字花刀后切粗长条,冬菇、胡萝卜切丁,郸县豆瓣剁碎,葱姜切末,冬笋、冬菇、胡萝卜丁、青豆下开水中煮透捞出;用葱末呛锅,下豆瓣炒出红油加料酒、素汤、盐、白糖烧来,再投全部原料,烧开后用小火煨10分钟,改中火收汁,至汁尽油清时装盘即成。