菜系:素食主义

所需材料:

水发香菇﹑水发口蘑﹑水发发菜﹑水发腐竹﹑水发木耳﹑水发银耳各50克 冬笋﹑青椒﹑胡萝卜﹑油面筋﹑炸马铃薯各25克

烹饪步骤:

香菇﹑腐竹切丝﹔
口蘑﹑冬笋切片﹔
银耳﹑木耳撕成小朵﹔
油面筋﹑青椒掰成小块﹔
胡萝卜切花刀片﹔
姜切细丝﹐下6成热油中炒出香味﹔
再把各料下锅煸炒﹐加料酒﹑酱油﹑白糖﹑盐﹑味精调好味后﹐勾芡淋香油装盘即成﹒