菜系:素食主义

所需材料:

西红柿10只约1000克,油菜叶10片,草菇450克

烹饪步骤:

将油菜叶治净焯水,捞出抹上香油,摆在盘中。
西红柿去皮,切去根部挖出内瓤开口朝下,码在油菜叶上,草菇治净下4成熟的油中略炒,再加料酒、酱油、白糖、素鲜汤、味精煸炒,勾芡后装入西红柿内即可。