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纹露美鲍食谱 - 精选家常,正宗做法,四川菜
- 纹露美鲍的独家配方
- 纹露美鲍的烹饪秘诀
- 纹露美鲍的营养搭配
- 纹露美鲍的口味变化
- 纹露美鲍与其他食材的搭配建议
菜系:四川菜
所需材料:
鲍鱼220克、冬菇8朵、红萝卜1片、味精半匙、鱼露1小匙、太白粉水1小匙、高汤半杯、酱油1小匙、蚝油1大匙、酒半匙、油1大匙。烹饪步骤:
鲍鱼切成薄片,冬菇去蒂,用清水和少许油煮10分钟,锅中油加热,放入鲍鱼片略炒,加高汤、冬菇、红萝卜及味精、酱油、鱼露、蚝油、酒、太白粉水,煮4分钟后盛起,将冬菇片铺在盘中,即可上桌。主要营养成分:
蛋白质108.5g,脂肪15.7g,醣类85.4g,钠780mg,胆固醇400.8mg,总热量915.7cal。