菜系:四川菜

所需材料:

牛肉约500克、五香米粉75克、香菜50克

烹饪步骤:

牛肉去筋切片;加豆瓣、醪糟汁、酱油、花椒粉,辣椒粉,蒜泥及米粉拌均;上笼蒸至软烂;加调料,香菜上桌即成。